feat(plan): label plan_category audit rows in Czech

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/admin/pages/AuditLog.tsx

@@ -62,6 +62,7 @@ const ENTITY_TYPE_LABELS: Record<string, string> = {
   bank_account: "Bankovní účet",
   work_plan_entry: "Plán prací – záznam",
   work_plan_override: "Plán prací – přepsání dne",
+  plan_category: "Plán prací – kategorie",
 };
 
 const ACTION_OPTIONS = Object.entries(ACTION_LABELS).map(([value, label]) => ({